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蕎麦春秋VOL.49

612円（税込）
vol.49 (2019年3月25日発売) の目次 ■ 特集 ■■■■■■■■■■■■■ 外国人が喜ぶそば店 ■■■■■■■■■■■■■■■■■ ▼ [そば会席立会川吉田家]錦鯉も泳ぐ庭園の離れでそば会席を堪能する ▼ [江戸蕎麦ほそ川]ミシュラン一つ星店の妥協なき仕事を知る ▼ [沙伽羅]福井の在来種と銘...
Aさんは思わず絶句した！

660円（税込）
内容日々、職場と酒場で繰り広げられる、先輩と後輩、上司と部下の「仕事術」「人生論」が照射する社会の矛盾。著者略歴門昌央作家。大学卒業後、ホテルマン、業界誌記者などを経て独立。豊富な人生経験から得た視点で、広範な分野の取材を続け、ビジネス誌...
プロ野球記者会にいると絶対書けない話

880円（税込）
内容記者会に入れないプロ野球記者が書いた球界の真実、逸話。スーパースターたちの意外な一面、一瞬の輝きで散った名もなき選手、毀誉褒貶にさらされる日本人メジャー選手たち、根強く残る球界の闇・スキャンダル…。著者の琴線に触れた選手・監督・コーチ24人を...
小説福澤諭吉若き血に燃ゆる

1,650円（税込）
内容維新の激動期にあって西洋世界の思想や文化を積極的に受け入れ、開花の機運を導いた偉大な思想・教育家の半生。著者略歴茶屋二郎本名・山科誠。1945年石川県生まれ。慶應義塾大学卒業。バンダイ社長を経て、現在日本ビーエス放送社長、文化学院理事長、...

元気発信！―JR東日本駅ストリート

922円（税込）
内容今、JR東日本の駅が変わろうとしている。「ステーションルネッサンス」という。「再生」というより、「新生」といういい方が似合う。ただ通過するだけだった駅に楽しみがふえた。そんな新しい息吹に満ちた駅を探訪してみよう。著者略歴四方洋サンデー毎...
「躓き」の効用『オニキス』成功物語

692円（税込）
内容「日本一の失敗社長」は度重なる失敗にもめげず、次々チャレンジを続ける。世の不合理を見抜き、アイデアを駆使し、顧客を拡大している。そしていまや、全国556店舗の新車、中古車の自動車販売チェーンを築いた。成功の秘訣は「失敗」にある。著者略歴渡...
東京・横浜　極上餃子

693円（税込）
うまい餃子はどこにある！？餃子専門店、中華料理屋、ラーメン屋、居酒屋、GYOZA Bar…餃子を食べられる店は多種多様。その中から、本当に旨い餃子が食べられる店を探すのは至難の業だ。そこで編集部では、「極上」の餃子が食べられる65店舗を厳選。サイドメニュ...
『蕎麦春秋』厳選！　極上東京立ち食いそば

693円（税込）
2016年04月24日発売号の目次 ◆◇◆◇ 渋谷なつ厳選　Aランク ◆◇◆◇ [新橋駅]いわもとQ 歌舞伎町店 [内幸町駅]さだはる [銀座駅]よもだそば銀座店 [茅場町駅]蕎麦たかね [稲荷町駅]究極の塩だし　そば助本店 [三越前駅]日本橋そばよし [初台駅]加賀 [四谷三丁目駅]つ...

ホッとする場所

937円（税込）
公園、屋上庭園、美術館等・・・。仕事中の一休みにも使えるみんなの「ホッとする場所」３１選サラリーマンやOLといった会社人から、買い物客や観光客等、大勢の人で賑わう東京。その一方で、仕事や遊びに疲れた人達が、ホッと一息できる所が少なくなってきてい...
年齢別・男女別　私の好きな東京立ち食いそば

937円（税込）
味、価格、店内の雰囲気等…。年齢別・男女別で自分好みの立ち食いそば屋82店舗を紹介！あなたの好きな立ち食いそば屋がきっと見つかる。旨い店はどこか？若い男性が満腹になる店は？女性でも入りやすい店は…？立ち食いそばブームといわれる昨今、都心を歩けば...
蕎麦春秋VOL.35

612円（税込）
vol.35 (2015年09月24日発売) の目次　特集　　おいしい「熟成そば」　　▼玄そばを熟成／打ったそばを熟成　▼“全てのそばは熟成”が標準仕様「眠庵」　▼“10年物”の熟成そばを初披露「月待の滝もみじ苑」　▼熟成そばはミーハー気分で食うべからず「志美津や...
蕎麦春秋VOL.34

612円（税込）
vol.34 (2015年06月24日発売) の目次　特集　　住宅街の隠れ家的そば屋　　▼蕎酔庵いっこう　▼自家製粉手打蕎麦 KEN蔵　▼手打蕎麦処紫仙庵　▼秋谷亭あきら　匠の流儀　　　「茶そばいな垣」稲垣正則さん「一東菴」古川邦雄さん　蕎麦六景 ...

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