VOL75「百年そば屋[長野編]」。
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長野といえば「信州そば」というほどに、そばは長野県の代表的な郷土食だ。
創業100年を超える老舗では、歴史ある信州そばの風味と伝統をいまに受け継いでいる。
そんな老舗で味わえる、本場の信州そばを特集！
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是非、ご一読下さいませ！
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