VOL59 特集は「『群馬・赤城山』で育まれた旨いソバ」。
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全国のそば店からよく聞くのが、赤城深山ファームが育てるソバの評判だ。
特定の産地や品種のソバならいざ知らず、生産者がここまで絶賛されるのは極めて異例。
なぜ赤城深山ファームのソバが、ここまでそば店の絶大なる支持を集めているのか、取材した。
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是非、ご一読下さいませ！
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