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蕎麦春秋VOL.35

600円（税込）
vol.35 (2015年09月24日発売) の目次　特集　　おいしい「熟成そば」　　▼玄そばを熟成／打ったそばを熟成　▼“全てのそばは熟成”が標準仕様「眠庵」　▼“10年物”の熟成そばを初披露「月待の滝もみじ苑」　▼熟成そばはミーハー気分で食うべからず「志美津や...
蕎麦春秋VOL.37

600円（税込）
vol.37 (2016年03月24日発売) の目次　特集　　そば女子図鑑　　▼浅草じゅうろく　▼蕎彩和み月　▼蕎楽亭もがみ　▼手打そば風來蕎　▼神田まつや　▼御膳そば雷門田川　▼新宿手打ち蕎麦富の蔵　匠の流儀　　　「新座鞍馬」佐藤昌弘さん「三吉...
蕎麦春秋VOL.36

600円（税込）
vol.36 (2015年12月24日発売) の目次　特集　　長居したくなる「個室そば」　　▼竹やぶ柏本店　▼日本橋本陣房　▼流石 Le 蔵　▼虎ノ門大坂屋砂場　▼東京土山人　▼旬の味そば名倉　▼手造りそば季より　匠の流儀　　　「さかい」酒井裕亨さん ...
東京・横浜　極上餃子＋「八幡餃子」「浜松餃子」「宇都宮餃子」

750円（税込）
うまい餃子はどこにある！？餃子専門店、中華料理屋、ラーメン屋、居酒屋、GYOZA Bar…餃子を食べられる店は多種多様。その中から、本当に旨い餃子が食べられる店を探すのは至難の業だ。そこで編集部では、「極上」の餃子が食べられる店舗を厳選。今回は昨年大好...

蕎麦春秋VOL.46

600円（税込）
vol.46 (2018年6月25日発売) の目次 ■ 特集 ■ 「酒の肴」が美味いそば屋 ▼ [酒彩蕎麦久]和食の元料理人の矜持全ての酒肴が手づくり ▼ [蕎麦と酒遊山]そば前の伝統と季節感を大切にするそば屋 ▼ [そば酒房陽ざ志]全国各地の珍味を肴に厳選された純米酒を堪能 ▼...

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蕎麦春秋　定期購読　4年間(16冊）　VOL.48～VOL.63

9,600円（税込）
健康食としての「蕎麦」、日本食としての「蕎麦文化」普及と継承を目指しています。単に美味しい蕎麦店を取り上げるだけでなく、店舗のしつらえ、製粉の状況、蕎麦粉の種類等周辺の情報も網羅しています。蕎麦打ちのプロ中のプロも登場します。匠の流儀は選りすぐり...
『蕎麦春秋』厳選！　極上東京立ち食いそば

750円（税込）
旨い「立ち食いそば」あります！ 290円の十割そば、そば打ち歴50年の職人が打つそば、つなぎに布海苔を使う新潟の「へぎそば」等…そば好きなら必ず訪れたくなる店を取材。正統派のそばだけでなく、様々な「肉そば」、ラーメンみたいなそば、カレーも多数掲載してい...

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リベラルタイム2018年8月号

600円（税込）
■ 特集 ■□ ■ ■□ ■ □■ □■ □■ □■ □■ □■■ 子会社76社「RIZAPグループ」の錬金術 ■□ ■ ■□ ■ □■ □ ■□ ■ □■ □■ □■ □■ □■■ □経営上の重大な問題は有利子負債「760億円」　栫井駿介◎つばめ投資顧問代表/証券アナリスト □大量の「社債発行」で可能となる「M&A」 ...

蕎麦春秋　定期購読　3年間(12冊）　VOL.48～VOL.59

7,200円（税込）
健康食としての「蕎麦」、日本食としての「蕎麦文化」普及と継承を目指しています。単に美味しい蕎麦店を取り上げるだけでなく、店舗のしつらえ、製粉の状況、蕎麦粉の種類等周辺の情報も網羅しています。蕎麦打ちのプロ中のプロも登場します。匠の流儀は選りすぐり...
蕎麦春秋　定期購読　2年間(8冊）　VOL.48～VOL.55

4,800円（税込）
健康食としての「蕎麦」、日本食としての「蕎麦文化」普及と継承を目指しています。単に美味しい蕎麦店を取り上げるだけでなく、店舗のしつらえ、製粉の状況、蕎麦粉の種類等周辺の情報も網羅しています。蕎麦打ちのプロ中のプロも登場します。匠の流儀は選りすぐり...
蕎麦春秋　定期購読　1年間(4冊）　VOL.48～VOL.51

2,400円（税込）
健康食としての「蕎麦」、日本食としての「蕎麦文化」普及と継承を目指しています。単に美味しい蕎麦店を取り上げるだけでなく、店舗のしつらえ、製粉の状況、蕎麦粉の種類等周辺の情報も網羅しています。蕎麦打ちのプロ中のプロも登場します。匠の流儀は選りすぐり...
リベラルタイム2018年7月号

600円（税込）
■ 特集 ■□ ■ ■□ ■ □■ □■ □■ □■ □■ □■■ 財務官僚の「権限と実力」「財務省」の研究 ■□ ■ ■□ ■ □■ □ ■□ ■ □■ □■ □■ □■ □■■ □「出世コース」はいまも昔も「主計局」　八幡和郎◎徳島文理大学教授 □年収「2,000万円超」の「事務次官」は学歴と努力に見合わない！ ...